三份拳頭大的當令水果

早上吃水果 把握黃金吸收期

水果早上吃效果最好。

水果早上吃效果最好。(攝影者.李明宜)

超過花甲之齡的中醫師陳旺全三十年來,體態不變,體重一樣,全靠的是水果餐。聽起來可能不稀奇,其實,真正的秘密在於,食用時間。原來,陳旺全的水果餐只在早餐吃,有時加上吐司增加飽足感。

陳旺全表示,「早上吃水果是金,中午是銀,晚上是銅,最糟的就是睡前吃。越晚吃,講白一點就白吃、浪費了」,因為當嘴巴吃下越多東西,破壞或取代水果的營養就越多,體內就無法完全吸收水果的營養素。

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