日前全球50最佳飯店（The World's 50 Best Hotels）放榜，主打奢華酒店、度假村的嘉佩樂酒店集團（Capella Hotels & Resorts）就有兩間入榜，其中曼谷嘉佩樂拿下世界第一，新加坡嘉佩樂則是名列全球第33名。這個創立不過22年的奢華精品酒店品牌，為什麼能拿到世界最佳？我們來…
來自美國緬因州、46歲的恩諾克・格里登（Enock Glidden）是位體能好手，攤開他挑戰過的運動清單，從馬拉松、滑雪到高空跳傘，也曾攀岩至優勝美地國家公園酋長岩（El Capitan）約610公尺高度。完成這些冒險經歷，他卻從未用上他的雙腿。格里登出生就罹患脊柱裂（Spina Bifida）…
一個沒有品牌Logo、在街頭或派對上絲毫不張揚的包款，為何成為珍妮佛・安妮斯頓（Jennifer Aniston）、安海瑟薇（Anne Hathaway）與《慾望城市》克莉絲汀・戴維斯 （Kristin Davis）等一線好萊塢明星必備配件？它是義大利國寶級精品皮件品牌Valextra，《紐約時報》曾經稱呼它是…
來自韓國首爾的權家賢曾經是一位在AI公司上班的科技新貴，平日工作步調高速運轉，每到週末，她坐車前往智異山。單趟交通車程超過3小時，卻只為了來山林走路。「我的心靈得到治癒，」權家賢說，「在首爾，我不知道夜晚的樣子，即使有窗簾，也還是會透著都市燈光；但在這裡，餐廳…
巴黎最難訂的一星餐廳「yam'Tcha」主廚阿德琳・格拉塔爾（Adeline Grattard）日前登台，許多人好奇，一個法國女主廚如何端出無法被超越的中法混血料理？yam'Tcha是粵語「飲茶」的音譯，開業於2009年，隔年就摘星。阿德琳不僅登上Netflix紀錄片《Chef's Table》法國版第3季，還…
位在菲律賓巴拉望北邊的愛妮島（El nido），相比宿霧、長灘島，在台灣名氣不高。然而，這個未經開發的島嶼，其實正因為台灣人的努力，成為國際間被注目的未來重點旅遊地點。近幾年旅客數量出現顯著攀升，從2018年23萬人拜訪至今，今年預估境外旅客將達到60萬人，在6年內成長1.…
來到台東，旅人彷若轉生成趨光生物，跟隨日月星辰追逐各種自然光域。元旦夜奔三仙台迎接第一道曙光；在加路蘭公園仰望滿天星斗閃爍光芒；沉浸太麻里海灣波光粼粼的月光海中。照亮大海與天際的光，幾乎是所有旅人對台東的共同記憶。今年邁入第3屆的「台東光祭」，以「自然光域」…
蘭桂坊是香港派對夜生活的熱點，循中環一條L型上坡小徑，兩旁滿布各式酒吧、俱樂部和餐館，是越夜越美麗的酒鬼天地。台灣也有一處飲酒勢頭完全不輸蘭桂坊的地方，就是從市政府到微風南山一帶的信義新天地。近年台灣酒吧文化風氣轉變，從酒吧、夜店室內空間走出，風潮吹向國外流…
花蓮設計中心以文化、自然生活作發想，在海邊、田間、部落裡，蒐集10種花蓮人生活中的常見生物，找來工藝師、服裝設計師進行特殊實驗，將自然死亡或者食用後的魚類、甲殼類動物等，經過加工清洗後，嘗試用工藝方式重新利用，魚骨、龍蝦、豬血都成為實驗項目，顛覆一般大眾對於…
基隆美術館自今年將傳統文化中心改裝成現代美術館後，迎來首場國際大展「第25小時」。邀請來自7個國家、共計17位藝術家共同策展，由策展人林裕軒和黃郁捷籌劃，主題以藝術家生活中的特殊經驗，討論延伸於日復一日生活外的另一個時空。{DS_IMG_382668}{DS_IMG_382669}其中最受矚…
許多男士過去只攜帶一個錢包放後口袋就出門，但在今年各大時裝週的流行顯示，大包趨勢強力回歸。手袋大一點，其實更奇髦。美國版《Vogue》就指出，許多知名歌手、運動員等社交名流皆選擇別致的手袋或行李袋，正處於手提象徵權力的「大包時代」。包括英國歌手兼演員哈利・史泰爾…
第一次，國寶翠玉白菜與來自法國的貴客在同一個透明展櫃展示。看向翠玉白菜的左邊鄰居，是一款印度風格項鍊，745顆鑽石圍繞著44顆祖母綠，像白綠相間的花朵；右邊鄰居是用一整塊水晶雕鑿的如意三足花瓶，底座是染成綠色的頂級象牙製成。3件珍品並列，呈色相近，姿態卻各異其趣…
想要了解地方文化，飲食往往是最佳切入點。成功用電視劇、米其林餐廳站上國際舞台的娘惹菜，就用滿桌款待和故事，告訴大家文化融合的驕傲與回甘。到底娘惹是什麼？得到「峇峇娘惹」文化的發源地——檳城一探究竟。峇峇娘惹意指土生華人或僑生華人，可追溯到明代鄭和下西洋，將…
家族事業傳承至第8代，歇業中斷20年，卻能夠在第9代手上傳奇復甦的故事，發生在日本中部的愛知縣。今年才正式開幕的飲食新亮點「伊東合資」，將歷經百年以上的老建築，改造成可輕鬆品嘗清酒的咖啡館及餐廳，連台灣餐廳主廚都帶自家員工到訪取經。它的前身是起源自1788年的「敷…
古蹟就該立牌供養？這種凍結式保存方式，不僅折損文化價值，更容易因為疏於管理，最後流為空殼。為了拉近老建築與現代人的距離，多數老建物除了改建成博物館、酒店、辦公室等空間外，現在還搖身變成餐飲場域，用沉浸式的色香味體驗，賦予全新價值和意義。大稻埕不僅是台北年貨…
登七星山、採海芋、去擎天崗大草原，這些是遊玩陽明山的經典行程。陽明山今年出現一個新玩法——騎電動輔助自行車，環繞火山口下的竹子湖，遊歷台北近郊農村聚落。在租車站，登山車、淑女車、折疊車等一字排開，任旅客挑選。我們這次踩踏雙輪，預計騎乘竹子湖的下湖、頂湖與東…
一個開車前往得先翻過山頭、無人所知的鄉下，不引進大型連鎖店、沒有便利商店，甚至連日本常見的自動販賣機都沒有，卻打造出占地119公頃、兩座東京迪士尼大小的「日本最大型商業度假地」，百貨公司加上度假村的綜合風貌，吸引不少旅客造訪，更被日本人譽為最有未來感的世外桃源…
根據貝恩策略顧問（Bain & Company）發布的《全球奢侈品市場研究》報告，2023年全球精品珠寶銷售額增長5至6％，得益於投資者對高級珠寶類別的偏好。訂製珠寶需求保持穩定，針對超富有客戶的高級珠寶越來越受歡迎。這群客戶堪稱頂級玩家，渴望藉由訂製珠寶，擁有獨一無二的物件…
花東的山海之間，近期正流行一種野性的療癒旅行。這種「野旅」講究的是神秘感，地圖上找不到，進行用餐或活動都沒有特定位置，一切取決天氣與自然環境。顛覆城市人邏輯，無法預估的新形態旅行風潮，正開始展開。從台北搭乘往東的火車3小時，我在玉里車站下車，再乘車1個小時，…
喜愛甜食是人類的天性，吃進嘴裡引發的幸福多巴胺，往往令許多人迷戀。隨著甜點技藝越來越精緻化，不僅體積縮小，用搶眼外型吸引目光，同時更強調手工，用技術或形態上的變化，為人們帶來指尖上的迷你盛宴。觀察歐美、日本的甜點市場，不難發現蛋糕越做越小的趨勢，近期台北天…
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