擁有寺院、神社、花園、咖啡廳與小店的日本京都,是許多旅客最愛,甚至數次重遊。但旅人們對這座美妙城市最大的不滿就是——遊客太多。京都居住人口逾一百四十萬人,二○二四年就湧入約五千六百萬名旅客。有沒有一種可能,不去人滿為患的嵐山、伏見稻荷大社或金閣寺,進行一趟…
哪一個國家,可以讓旅客在一趟旅行中,海邊衝浪,遊歷高山茶園,乘坐山林火車,入住高級飯店,沉浸古文明,登上世界遺產,窺秘石窟佛像與壁畫,還能踏上野生動物探險之旅(Safari)?答案是,印度洋上的珍珠——斯里蘭卡。《富比世》將它列為最受歡迎旅遊目的地之一,《世界執…
冬日,去日本泡溫泉。如果已去過無數回,想造訪隱藏版頂級名湯,遠離過多觀光客,我們推薦一個內行人清單選項:九州避世秘境——雲仙。連熱愛日本鐵道旅行的好萊塢巨星瑪格・羅比(Margot Robbie)都曾經在訪談中大力推薦此地,還提醒泡完溫泉要來一瓶牛奶。從福岡博多車站搭乘…
如果人們不必再學新語言,只需用母語開口,對話便能即時翻譯成字幕浮現在眼前,溝通會發生什麼改變?如今現場翻譯只需要一副智慧眼鏡,就能完成即時對話。二○一三年,是智慧眼鏡的第一波浪潮。當時Google 推出史上第一款智慧眼鏡,卻因價格高昂、隱私疑慮與操作不直覺等問題,…
想像一下,珠寶匠師把貴金屬彎曲和摺疊,鑲嵌璀璨美鑽,珠寶被「摺起來」,或看似飄浮於結構之外,創造極富現代感的輪廓。從選擇佩戴的珠寶開始,就訂下自身風格。珠寶從過往扮演全身造型的配件角色,變成穿搭關鍵。一場高級珠寶新革命,正在發生。「珠寶過去一直傳遞較正式、…
曼谷,一場極致晚宴在路易威登(Louis Vuitton)的空間中展開。 在LV The Place Bangkok這座品牌複合體驗場館內,由印度名廚加甘・阿南德(Gaggan Anand)操刀的「Gaggan at Louis Vuitton」餐廳,私人包廂是亞洲預約困難的席位之一。隨著主廚快步走入包廂,按下一個按鈕,霧面…
布達佩斯傍晚的碼頭,一艘船艙由四千片鏡面構築的寰宇河輪(Uniworld)靜靜泊在水面,等待旅客登船。踏進船艙的瞬間,卻像跨入另一個時代,四千片鏡子沿著走道延展,被切割成十八世紀宮殿常見的造型,邊框帶著金色細紋與柔和弧度,彷彿從熊布朗宮牆面拆下來,再一片片嵌入這艘…
在全球奢華旅宿市場高度飽和後,高檔度假已不再只是泳池、海灘與Villa面積的競賽,而是進入「重新定義旅人與土地關係」的第二階段。這股變化在峇里島最為明顯,這座長年象徵奢華度假的島嶼,如今正蛻變為文化沉浸與永續敘事的舞台。Wota Lifestyle創辦人陳奕廷便觀察到:「疫情…
日本藝術家宮島達男(Tatsuo Miyajima)以LED裝置聞名全球。這位僅四十二歲就站上威尼斯雙年展主舞台的日本藝術家,作品更被泰德現代藝術館、芝加哥當代藝術博物館等重要場館典藏。最近亞洲大學附屬現代美術館推出《眾生共命:宮島達男》,展出他的十三組作品,包括兩件全新創…
在歐洲的頂級奢華旅程裡,最珍貴的從來不是香檳、套房或米其林,而是時間與空間的專屬權。最有趣的當數座歷史古蹟或博物館,只為一行人開門,獨享空間時的靜謐與莊嚴,勝過任何金碧輝煌的享受。我搭乘專門行駛於多瑙河的寰宇河輪(Uniworld)——瑪麗亞・特雷莎號。船在維也納…
在氣候變遷與農業式微的時代,仍有人選擇回到土地,讓看似老舊的產業綻放新生。「沁峯養蜂場」第二代許嘉琪(Andrew)便是其中最亮眼的一位。今年他以柚花蜂蜜奪倫敦國際蜂蜜獎(LIHA)最高榮譽Platinum鉑金獎、玉荷包蜂蜜獲金獎,成為首位代表台灣獲獎的蜂農,將台灣蜂蜜推向…
如果一件產品使用年限平均五至十年,若保養得宜,甚至可以用上更久時間,問題來了——產品具有高耐用性固然好,但該怎麼提高顧客的重購率,吸引他們頻繁上門?這是一九七五年成立、以販售行李箱聞名的美國品牌TUMI面對的課題。在TUMI位於台北市麗晶精品的全新概念店,一片大面…
澳門過去以賭場和奢華酒店聞名,但城市發展策略明顯轉向「文化與生活體驗」,米其林評鑑正是最能彰顯這項轉型的指標。政府與酒店集團不只投入龐大資金引進國際名廚與餐飲品牌,更希望以「美食」補足博弈產業的文化想像。在整個澳門特別行政區裡,就匯聚了約二十間米其林星級餐…
今年的台灣設計展,把整座彰化變成一座「會走路的博物館」。展覽不再局限於單一場館,橫跨彰化市、鹿港、田尾、田中四個鄉鎮,從市區老屋到廟埕街角,從產業聚落到青年創意基地,像參加城市規模的「文化尋寶」。展區內容從製造業、設計創新到未來城市策略共十多個主題,但如果…
十月的京都,有了新的能量漩渦。國際藝術團隊teamLab在京都車站南側開啟全新常設館「teamLab Biovortex Kyoto」。這座面積約一萬平方公尺的室內美術館,是日本目前規模最大室內美術館。對以靜謐與歷史聞名的古都而言,不只是新的文化地標,更像是一場再生的城市實驗。場館空間…
全台第一座結合美術館與圖書館的跨域場館「臺中綠美圖」,歷經十一年籌建,將於十月底試營運,十二月十三日正式開館。背後推手是曾設計過法國羅浮宮朗斯分館的普立茲克建築獎得主SANAA建築事務所,由妹島和世、西澤立衛主導,這也是他們在亞洲最大的建築項目。嶄新的文化地標,…
在韓國餐飲界,姜珉求(Mingoo Kang)是無可取代的名字。做為今年韓國唯一獲得米其林三星的餐廳「Mingles」主廚,他讓韓國料理第一次在米其林登頂。對他而言,這是韓國料理能否被世界認可的答案;這料理思維,也與影集《暴君的廚師》以創新手法重構傳統韓食的精神不謀而合。日…
巴黎羅浮宮週二閉館日,館內無一遊客,我們悄悄通過入口,潛入玻璃金字塔下方。夜晚的馬利中庭(Cour Marly),燈光照射,把法王路易十四訂製的雕像群襯托得氣勢非凡。是哪個秘密派對,能讓賓客享受羅浮宮之夜,在馬利駿馬、海神尼普頓與塞納河神等雕像環繞中,觥籌交錯,享用…
奢華鐵道成為全球高端旅遊最受矚目新趨勢,從歐洲義大利、英國,到亞洲越南、泰國,再到中東沙烏地阿拉伯,五條全新路線陸續啟動,串聯設計美學、地方文化與慢旅行價值。列車不再只是移動工具,將設計、餐飲、文化與在地故事都收進行程裡。這波新浪潮的關鍵是疫後高端旅遊的心…
「新感覺壽喜燒」是近年在日本興起的一種飲食趨勢。根據日本知名餐廳資訊平台Gurunavi分析,這是傳統日本壽喜燒的進化版,保留經典元素,但透過食材、調味或烹調方法創新,創造更具現代感與多樣風味,像是把蛋液加入優格和黑胡椒,或強調食材本味,將傳統家常鍋物進化至奢華Fi…
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