曾獲頒法國國家農業榮譽騎士勳章、著有《稀世珍釀——世界百大葡萄酒》的司法院前大法官陳新民,是台灣許多紅酒愛好者的啟蒙老師,大家知道他熱愛紅酒與音樂,卻鮮少人知他也蒐藏地毯、章補(編按:明清官服前胸後背的正方形織繡紋飾)等古文物,還是台灣首屈一指的章補專家。…
有台灣後山之稱的台東,人口雖少,卻有大山大海孕育出最豐饒物產,這次alive跟著台灣幾位主廚的腳步,一同到台東去挖寶,探搜隱藏版在地食材的風土滋味。曾擔任臺東慢食評鑑評審、「好時.好物」平台創辦人高靜玉之所以籌辦這場台東山海產地之旅,起心動念在於她曾經與廚師到產…
十一月,東利多控股繼丸亀製麵後,將旗下另一品牌「長田本庄軒」引進台灣,過去甚少受訪的東利多控股集團社長粟田貴也來台接受alive專訪,這位身價來到新台幣三百八十億元、新晉日本億萬富翁行列的企業家,如何打造令人感動的美食體驗?尚未入門,從吧台傳來麵條與醬汁在鐵板上…
最近在柏林舉行的歐盟外長會議中,克羅埃西亞外交部長拉德曼(Gordan Grlic Radman)於團體合照時與德國外交部長貝爾博克(Annalena Baerbock)握手、交談,隨後想正面親吻她,而貝爾博克迅速轉過臉,讓他的嘴巴落到臉頰上,此舉成為注目焦點。儘管拉德曼事後公開道歉,稱其行…
故事起源一位香港攝影藝術家拿到的箱子,裡面裝著1912年一位名為富蘭克林(Franklin)的男子,與將軍的女兒冬雨的書信往來。本以為是再平凡不過的書信,卻讓人一封接著一封難以割捨。{DS_IMG_350042}今年絕版影像館與香港攝影藝術家唐景鋒(Kurt Tong)共同策畫的「親愛的富蘭…
不論是懸疑劇《模仿犯》裡理性帥氣的檢察官,或是生活劇《有生之年》看似不羈卻重感情的魯蛇大哥,演員吳慷仁幾乎占據整年熱門影視版面,今年更因飾演聽障人士的馬來西亞電影《富都青年》,首次問鼎金馬影帝寶座。{DS_BOX_36439}這次提名金馬影帝,金馬影展執委會執行長聞天祥…
至今共累積24場海外馬資歷,謝燦堂分享4場各具意義與樂趣的賽事,供跑友訂定海外馬目標時參考。熱門賽事有其亮點,但冷門地點也會有不一樣的收穫。1.朝聖馬拉松起源地雅典經典馬拉松(Athens Marathon. The Authentic)這段極富歷史與文化意義的路線,也是馬拉松賽事的起源,若…
早上7點,台北長庚紀念醫院名譽院長謝燦堂一身運動服,出現在大稻埕河濱。他看上去就像個尋常跑者──身型清瘦、走路有風,一早起床獨自跑上1小時是日常,開口聊起賽事、成績、訓練等「跑步經」,更是一發不可收拾。{DS_BOX_36437}只要你自認是跑者,多少嗅得出他的路跑履歷不…
哪個牌子做出史上最早的自動計時碼錶,是錶界著名的公案。由於機械結構設計上的限制,直到一九六○年代以前,手錶的「自動上鍊」和「計時碼錶」這兩種功能都被認定不可能整合在同一枚機芯中,然而就在一九六九年,卻有來自東西方的三個製錶陣營同時宣布他們突破這項技術,實現…
有道豆腐菜「老皮嫩肉」,隨新派的川菜館風行好一陣子,指的是油炸的雞蛋豆腐,外酥裡嫩。這菜名易記,雖稍微佻薄,四處也多有沿用。實際上,凡煎炸過的豆腐,都算得上是「老皮嫩肉」。無論老豆腐(板豆腐)或嫩豆腐,原來清素柔軟,一經煎炸,多一襲油香和咬口。然而得用上大…
為什麼世界許多知名登山家都是來自挪威?萬年前,冰河溶解移動,猶如鋒刃切割,為挪威削出無以計數的峽灣,以及綿延曲折超過2萬公里的海岸線。這裡有溫暖的海洋型氣候,也有冰河時期的遺跡,正是這些高聳陡峭的山壁和蔚藍深邃的峽灣,生成世界絕景健行路線,《國家地理》雜誌更…
挪威奇蹟石懸於千米高,夾在兩塊巨岩裂縫中。光是站在僅有5立方公尺體積的石頭上拍照,就足以讓人軟腳。走在通往奇蹟石的光滑陡峭大石壁,拉著鐵鍊往上爬,看著這塊猶如天外飛石,台灣微軟營運長陳慧蓉緊張得口乾舌燥,感覺心臟都快跳出來了。老友看見她內心的恐懼,先飛步跨越…
沒有時尚背景的門外漢,卻建立一個營收約3億歐元(約合新台幣103億元)的獨立時尚王國;不請明星拍廣告,卻成為巨星蕾哈娜、BLACKPINK愛牌,並在巴黎時裝週占有一席之地。這個來自瑞典的時裝品牌,10月正式插旗台灣。它們是Acne Studios,命名無關青春痘,而是「野心創造新穎表…
如果人生有機會中樂透,你會怎麼花?在日本,樂透得主来栖けい花光2億日圓(約合新台幣4,300萬元),在30歲前吃完2萬家餐廳,不僅成為日本知名的美食評論家,還開了一間餐廳。11月初,我們受邀來到高雄的一場私人餐會,負責本次料理正是這位樂透得主的餐廳Bon.nu,榮獲日本最大…
孟加拉,位於南亞,一個充滿矛盾的國家。它曾是印度的一部分,與巴基斯坦一同獨立後,又鬧翻,自己立國。獨立後,卻未迎來經濟飛躍,成為亞洲最貧窮且人口最密集的國家之一。雖然網路上一些影片可能給人極端負面的印象,但實際的孟加拉,卻充滿有趣的反差。抵達的第一晚,我在…
這是關於濃妝與素顏的香檳故事。品酒會才剛試完兩款初階的無年份香檳,就被問到比較喜歡哪一款,其實兩瓶都正中我心,但又如此不同,像是被問到比較愛老婆還是愛小三難以抉擇。我只能如實回答,前者濃郁豐盛,果香奔放,結構扎實又精緻開胃;後者閃亮明晰,多酸有勁,有高雅的…
為求在山上迅速移動,「裝備輕量化」是羅培德追求的第一準則。有時甚至只帶露宿袋,利用衣物與寢具保暖。他也重視防水功能,在山上可避免失溫風險。進行短程登山或救援時,行李可減輕到只有5公斤,裡頭含700公克食物。神人等級的輕量化極致,一般人雖難以仿照,但也值得登山者…
我們踏進登山界網紅「跑山獸」羅培德(Petr Novotny)埔里的家,他剛從山上回來,身上還穿著路跑服裝,招牌馬尾凌亂披垂腦後,身上彷彿還散發蒸騰熱氣。「我連去山上2天了,沒特別幹嘛,就是走走。」他指了指滿布雙臂和雙腿上的淡紅色刮痕,說都是被草刮的,很癢。{DS_BOX_363…
東方樓之於老高雄人的印象,是政商名流宴客的餐廳。8年前,因漢來美食引進米其林餐廳名人坊後功成身退。禁不住老客人思念之情,東方樓擇台北漢來大飯店強勢回歸,找來曾將東方樓單月業績從200萬做到800多萬的中餐品牌總經理羅嶸掌勺,以「東方樓2.0」面貌重新迎客。出生於上海…
在冬日播下的種子,經過春天翻土,滋養出農民撿拾馬鈴薯的物產豐饒,這也是台灣馬鈴薯之鄉——雲林斗南的日常風景。然而背後不為人知的是,為永續播種,斗南鎮農會自2016年起就積極推動不使用化學肥料、維持環境生物多樣性的友善耕作,相對也必須付出較高的成本,其中之一就是…
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