在探索的路上

京都寺廟美食大驚奇

(攝影者.梁旅珠)

七年前在北陸山代溫泉一家名湯宿,我親眼目睹了一個畢生難忘的畫面。當晚享受完溫泉與大餐後,我和朋友們來到大廳酒吧小憩聊天,不料卻看到幾個和尚摟著酒女坐在裡面!

那幾天鄰縣福井的永平寺正在召開全國佛教大會,師父們應是趁「出差」之便到附近名溫泉區冶遊。雖然我早知道日本和尚可以娶妻生子、喝酒吃肉,但看他們身穿袈裟公然和酒店小姐飲酒調情,感覺還是十分震撼。

佛教傳到日本後歷經時代演變,逐漸發展出獨有的佛門特色。比方日本佛教素齋「精進料理」雖源自中國,但與後來衍生出的武家本膳料理及茶道懷石料理又相互影響,而有了現今不同於中式素食的料理技法與用餐儀式,像是一人一份、沒有桌椅、用小膳桌坐在榻榻米上進食等。

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