餐飲龍頭,二十三年來首度代理餐廳品牌

王品拜師莆田 組裝iPhone概念做中餐

莆田建立料理SOP,連薑放幾片都記載,解決中餐標準化問題,
新廚師一個月就上手,它的國際化本事,正在改變王品SOP。

莆田創辦人 方志忠

莆田創辦人 方志忠(攝影者.曾千倚)

二○一六年元旦,信義區ATT百貨六樓,王品代理中餐品牌─莆田熱鬧開幕,這是創業二十三年,王品首次捨棄自創品牌,邁向代理之路。

發跡自新加坡,莆田成立不過十六年,旗下餐館二十五家,年營收新台幣二十一億元,王品去年營收約一百七十億元,兩岸擁有五百多家分店的餐飲龍頭,為何會看上營收約只有它八分之一的莆田?

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