鐵板上的春膳

辭去公務員枯燥的工作,轉戰餐飲業的春生從小學徒起步,睡夢都囈語著師傅的叮囑:「協力運作雙手,確切掌握鐵板溫度跟不同食材所需的熟度,就是顧客認可的味道!」

從東區最著名的鐵板燒餐廳,一路到五星級酒店,春生師傅始終保持初心,全球最經典的食材在他手上成為佳餚,為他贏得讚美

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