咖啡連鎖龍頭撈過界，股價卻連漲兩天

讓星巴克舒茲大膽賣酒的秘密武器

產業風雲｜撰文者：邱碧玲｜出刊日期： 2014-03-27

星巴克執行長舒茲回鍋六年多，一再推出看似「走味」的策略，卻屢屢跌破華爾街分析師的眼鏡，推升股價翻漲兩倍多。他，比分析師更懂消費者，正是靠威力驚人的巨量資料撐腰。

星巴克在玩什麼最新花招？」這是三月十九日，連鎖咖啡品牌星巴克（Starbucks）的年度股東會落幕後，某個部落客提出的疑問。從推出新茶品到賣酒，這個全球咖啡連鎖龍頭「撈過界」的步伐，引起不少人的好奇。

先說茶品。股東會當天，執行長舒茲（Howard Schultz）與媒體女強人歐普拉（Oprah Winfrey）聯袂登台，為專屬歐花茶（Oprah Chai Tea）造勢。兩人在台上即席「乾杯」之餘還不忘強調，這款新茶品會在母親節之前開賣，收入將全數捐助青少年教育計畫。

隨後，營運長艾斯泰（Troy Alstead）接受彭博（Bloomberg）採訪時宣稱，未來數年將大舉拓展現行的酒飲試賣計畫，雖然不是所有門市都行得通，但洛杉磯、芝加哥、紐約等一線大都會區的數千家門市都列在名單上。