變形蟲餐廳

巴黎是座古典浪漫的城市，而龐畢度中心則是這座城市中的一個異形怪胎。不過這座機械怪獸建築，為了在新世紀創造新的吸引力，龐畢度中心內部展開一連串的改造，其中最受人矚目的是位於頂層的喬其斯餐廳（Restaurant Georges）。

這座餐廳猶如龐畢度中心鋼鐵框架中，長出奇異的變形蟲一般，不規則蠕動的形體霸占了整個空間，餐廳中的人們好像被吞噬進蟲體一般，在怪獸的食道、腸腔中掙扎活動著。這座變形蟲餐廳是由法國建築師約伯與麥法藍（Jacob & MacFarlane）所設計，餐廳開幕後果然讓龐畢度中心重新吸引世界的目光，成為建築喜好者朝聖的目的地。

龐畢度中心的鋼鐵機械結構體與喬其斯餐廳的蠕蟲自由形體建築，正反映出兩個不同時代的科技精神，二十世紀是機械科技的年代，由高科技風格建築師理查‧羅傑斯（Richard Rogers）與瑞周‧比阿諾（Renzo Piano）所設計的龐畢度中心正是機械時代的代表作品，而喬其斯餐廳則為數位科技時代的代表產物。