堅持唯一品質 吉野家從谷底再翻身

一九七二年，剛從大學畢業的安部修仁進入吉野家（Yoshinoya）牛肉壽喜飯連鎖餐廳打工時，心裡只想找個輕鬆的工作、賺點錢支付生活費，以便他全心全意追求有朝一日成為搖滾歌手的夢想。當時他作夢也沒有想過，日後竟然會成為這家公司的主管，協助公司公開上市，並成為創辦人家族以外的首任總裁，領導這家百年老店度過創設以來最大的危機。

吉野家是由松田榮吉於一八九九年所創立，其子松田瑞穗在一九五八年接手經營，開始透過特許加盟經營的模式，大舉擴張公司規模。目前吉野家除了在日本國內有一千零三十七家分店以外，還在包括美國在內的七個國家和地區，擁有二百八十六家海外餐廳。

安部的領導才華不久即為松田瑞穗所發現，並且被越級拔擢擔任公司主要管理職務。安部在每個工作崗位上都有優異的表現，其中包括在一九九○年協助吉野家的股票首次公開發行。兩年以後，安部被任命接替松田瑞穗，出任公司總裁。