山丘上的客家菜

山水緣庭園景觀餐廳的招牌菜塔香豆醬燜鯽魚

山水緣庭園景觀餐廳的招牌菜塔香豆醬燜鯽魚(攝影者.胡天蘭)

雖有一身好手藝,耀偉卻從未想過往大都會發展。桃園龍潭山景清幽,微雨時霧氣瀰漫,更現朦朧之美。喜歡純樸生活的耀偉深受吸引,找了個感覺不俗的餐廳待下。

對門是客家古厝的山水緣庭園景觀餐廳,窗外不遠處是梯階式茶園與小橋流水,水上並有白鵝嬉戲,用餐氛圍他處難及;老闆與主廚均為客家子弟,對於傳統客家菜應有的風貌極具共識。

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