牛肉麵搭紅酒

來自台灣和香港的三位年輕人,在英國倫敦最熱鬧的Soho區,開了一家正港台灣味刈包專賣店,不但成為當地人氣店,前陣子還成為紅回台灣的新聞話題。同時,在台北街頭,「包包Bunsbao」也以令人驚豔的新刈包專門店,吹起小吃文藝復興號角。

不只刈包,我認為包括牛肉麵、潤餅,甚至蚵仔煎等,這些具代表性的台灣小吃,若能升級、加值,絕對都有機會征服老外的胃,發展成為國際化連鎖美食。

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