總編輯觀點》國際保育專家珍古德談飲食新主張

好好吃 救自己、救地球

(攝影者:陳炳勳)

(攝影者.陳炳勳)

在世人印象裡,珍古德和黑猩猩總是連在一起。但她這次選擇了食物,做為擔任《商業周刊》客座總編輯的企畫主題,因為她發現,覆巢之下無完卵,地球遭到摧毀,她摯愛的黑猩猩也將無以為繼。而地球永續發展的眾多問題,她獨到認為,源頭是人類的吃。

問:你選擇飲食做為本次客座總編輯的主題,為何飲食成為你關心的新焦點?

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