台北泰有味

餐廳「芒果樹」的泰式料理,把甜酸鹹辣一股腦全表達盡致

餐廳「芒果樹」的泰式料理,把甜酸鹹辣一股腦全表達盡致(攝影者.胡天蘭)

少小走出雲南,再從金三角顛簸來到台灣,阿昌跟著泰籍廚師,在天母忠誠路的啤酒屋打工,三十年前不過為了餬口做泰國菜的他,萬萬沒想到,泰國菜有一天竟在台灣爆紅。多年歷練,他早已不再是小學徒,每日工作的廚房,更是從餐廳換成了五星級飯店。

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