義大利美食不出國　百萬小商家瀕倒

一月初，英國《經濟學人》（The Economist）預警：如果上百萬家義大利小型食品商再不出走，就等著死路一條。對一個素以美食走紅全球的國家來說，這句警語毋寧一記重擊，但恐非恫嚇之語。

二○一五年才剛開張，義大利就接連傳噩耗：去年十一月，失業率連續第三個月上升，以一三．四％創下新高紀錄；十二月，象徵製造業景氣的採購經理人指數（PMI）再度萎縮，降至四十九．四，觸及十九個月以來的低點。

《經濟學人》觀察，這波景氣寒流殺傷力強，規模偏小的家族企業特別容易受創。偏偏這個擁有四百二十萬家業者的族群，正是國內經濟的發展支柱，若再不想辦法求生，金融海嘯以來平均每年五分之一被淘汰出場的比率還有得漲。