現場2〉距市中心一小時,下放郊區賣台味服務

台灣小夥子,為何到我們鄉下地方打工?

第90天 台灣囡仔,蹲下服務中國客蹲下去為客人點菜,連中國本地的員工都做不到;這在台灣早已不稀奇,但有時連被服務的中國客人都覺得彆扭。

第90天 台灣囡仔,蹲下服務中國客蹲下去為客人點菜,連中國本地的員工都做不到;這在台灣早已不稀奇,但有時連被服務的中國客人都覺得彆扭。(攝影者.駱裕隆)

二○一四年一月三十日,除夕。

此時,小八和夥伴們已在上海工作三個多月,其間一方面準備取得店長資格的「店主管甄試」,一方面被分散到石二鍋在上海各分店,忙著待客、訓練新員工、協助原有台籍或陸籍店長。

這時的石二鍋,已從去年八月的五家分店成長為十家,今年底預計再開十家以上,這群年輕人須快速成長、各自擔下一家店。

吐痰、有便便,兩肩一聳淡定清除

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