過去一年,地球暖化嚴重惡化,以及「歐洲糧倉」烏克蘭陷入戰火……,乾旱迫使荷蘭農民滕卡特(Hendrik Jan ten Cate)轉往當地運河取水灌溉;天然氣成本高昂,導致其他支出增加了二五%;拖拉機燃料、化肥和殺蟲劑都變得更貴。

他認為,如果歐洲人還想吃到本地生產的食物,只有一個解方:藉由「基因編輯」(gene editing),讓作物適應極端氣候、抵禦乾旱。

基因編輯救糧荒?歐洲擬鬆綁

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