經典的回歸

alive｜撰文者：林裕森｜出刊日期：2014-06-26

在葡萄酒的世界裡，Gran Reserva是西班牙特有的葡萄酒類型，也許，在南美的西班牙語系產國偶有使用，但原型卻是源自西班牙，是一種延長橡木桶培養和瓶中熟成的葡萄酒。「gran」有大或偉大的意思，「reserva」則有特選珍藏之意，在十多年前，許多西班牙酒廠最頂級酒款都屬Gran Reserva，比次一等的Reserva和熟成時間更短的Crianza來得昂價，特別是在最知名的利奧哈（Rioja）產區內。