天然尚好　更要拒買劣質品

你今天『塑化劑』了嗎？」兩星期前，你聽都沒聽過的三個字，如今成為揮之不去的烏雲。由第四類化學毒物鄰苯二甲酸酯（DEHP）帶頭，無色、無味的塑化劑默默攻進台灣各式食品中。傷害的不只是人體，更是彼此信任的人心。

DEHP是塑膠加工時，讓塑膠可以成形、有塑性的塑化劑，本身是無味、無色的液體，也是一種油溶性的環境荷爾蒙，美國飲用水可容許的殘留值為六ppb（十億分之一），在食品器具容器包裝衛生標準的溶出限量標準，則是一．五ppm（百萬分之一），這次被驗出受DEHP污染的保健食品，檢出量甚至高達上千ppm，超過飲用水許可容許殘留標準的十六萬倍。

讓工業用化學原料有機會進入食品的原因，竟是要讓食品看起來「更天然」。食品業者指出，天然的果汁在沉澱之後，過度澄澈的液態，反而讓顧客覺得不夠天然，加入起雲劑和其他添加物之後，賣相更好，顧客更埋單。不肖廠商在起雲劑中更換配方，進而讓DEHP攻進我們的嘴巴。