名酒背後的名酒

上世紀，酒迷的目光總是聚焦在法國的波爾多、布根地及香檳區，由於新富國崛起，需求殷切，因而酒價堅挺。入行較久的酒迷於是將眼光移轉，重新審視法國隆河產區（Vallée du Rhône）裡的眾多傑出葡萄園；其中歷史最悠久、品質最高的產區，非北隆河的艾米達吉（Hermitage）莫屬。

艾米達吉的歷史學家認為，此區是法國最老的釀酒葡萄種植地，可能早在西元前六百年，當時入侵法南馬賽港的希臘人，便順著隆河北上，將此區唯一的黑葡萄品種——希哈（Syrah）導入艾米達吉。古羅馬作家老普林尼（Pliny the Elde,r23～79），在其當時同等於百科全書的著作《博物誌》（Historia naturalis）裡頭，便提及此區酒質高超。

艾米達吉的古字為Ermitage，意為隱士居所，據傳，在一二二四年之際，神聖騎士史特林堡（Stérimberg）奉命討伐「亞爾比教派」異教徒，在征戰中負傷，回鄉途經此區，登上山頭瞭望隆河景色甚美，便決定在此定居。傳說他蓋了一隱居小屋，獨居三十載。後傳，目前依舊佇立在艾米達吉法定產酒區山巔的「聖克里斯多福小教堂」便是隱士之屋的前身，而此產區也得名於此。