日本長野縣群山環繞的谷地,清晨,味噌工廠蒸氣氤氳,濃郁的大豆香味四溢。從事味噌生產研究工作長達三十八年的「味噌達人」系賀啟治,一身潔白的工作服,身手矯健地爬上工廠內兩層樓高的發酵室,從觀察窗仔細審視新製味噌的發酵情況。三噸重的味噌原料,磨成細綿的白乳狀,像…
日本銀座,以奢華聞名,其中最具代表性的,當屬一棟棟矗立醒目的精品建築,特別在去年底,著名珠寶品牌寶格麗(BVLGARI)在銀座二丁目十字路口,建立一座該品牌全球最大地標旗艦店,與世界名牌香奈兒(CHANEL)、路易威登(Louis Vuitton)以及卡地亞(Cartier)四足鼎立,各具…
三月的第一個週六,台中西屯區法鼓山寶雲別苑的美麗的庭園裡,架起了一頂頂帳棚,這天是每月一次「合樸農學市集」(見農事報你知)舉辦的日子。園區裡一攤攤各地有機小農帶來的新鮮山藥、甜菜、大白菜、番茄、醃蘿蔔、有機米、手工豆腐……,色彩繽紛奪目。 親身實踐,推廣有機…
「晉太元中,武陵人,捕魚為業,緣溪行,忽逢桃花林,忘路之遠近,……」《桃花源記》中的武陵漁夫,緣溪行發現了桃花源,中山醫院耳鼻喉科主任醫師李易倉也是因沿溪尋覓,找到了一塊農地。自此,他不必暗戀別人的桃花源,一步步踏實築夢。 依山傍水,巧遇靈地 李易倉想找農地…
週六上午八點,我跟著家住新店的生物老師黃寶如,驅車前往台北三芝的大屯溪自然農法教育農莊。對我來說,這是難得早起的週末,但是黃寶如已持續兩年,假日一早到農莊下田耕作,風雨無阻,就像基督徒做禮拜一樣的堅定。 皮膚過敏,不藥而癒 「一開始是為了孩子健康。」黃寶如的…
玩超級跑車,光駕馭車子,已經無法滿足狂熱車迷,自己動手改裝一輛獨一無二的勁車,對車迷來說,過程得到的享受,就跟開車一樣迷人。 鄭子賢就是GPRS俱樂部裡的改裝達人之一,許多俱樂部的會員,都會參考他的改裝意見。他曾連續買了六台不同型號的BMW M3跑車,改裝後再一一賣掉…
「我就喜歡跟別人不一樣!」三十六歲,拿著LV包包,外型清秀纖細的補習班老師項婕,是GPRS俱樂部裡,「唯二」的女性車主,看不出來酷愛粉紅色的她,駕駛的是改裝過的五百五十匹馬力的Audi RS4 SPORTEC,而且是一個犀利刁鑽的公路殺手。 從大學開始,項婕就迷上了開車,從台北開…
他是俱樂部裡的重量級玩家,所有的人都叫他「將軍」,他的興趣,就是擁有名車。 光是超級跑車,他就有一台法拉利F430,一台保時捷,一台藍寶堅尼小蠻牛,一台Auston Martin DB9,另一台新的法拉利正從歐洲運往台灣,六大車系的車款,他通通都有。全是各車廠最頂級,最炫的車款…
今年三十二歲,家裡經營汽車零配件生意的Morris,算是富有的企業家第二代,他不僅有能力買下各式各樣的名車,對跑車操控技術的執著,也讓他成為GPRS俱樂部裡知名的「操控達人」。從十八歲開第一輛車開始,Morris已經記不得自己有過多少台車,他只記得,全都是跑車,除了法拉利…
入夜了,台北市永康街旁的靜巷,一幢三十多年的老公寓一樓,點亮了幾十盞燈,襯著爬滿青苔的牆面,路人行經過去以為是走過一窪池塘,高低錯落的光點,宛若春、夏夜裡閃爍的火金姑。 此店如其名,就叫「火金姑」,賣的是燈,幾乎所有的燈,都是老闆楊錕金從世界各地蒐羅而來、經…
陰雨連綿,驅車來到九份,這座山城一年有超過一百天在下雨,踏著濕漉漉的石階而上,我竟在路旁發現一片帶著暖意的歐洲田園空間。 兩、三坪大的工作室裡,彷彿冬雨止步,春天來到;有張木椅被漆成白色並妙筆彩繪,模樣像是木籬笆上攀爬著初開的薔薇,嫩綠的藤蔓懸掛著甜美的紅色…
居家改裝一定非得砸錢換張新沙發、或是將所有牆壁重新粉刷嗎? 改裝常被視為全面性、花錢、耗時的大工程,這次的改裝達人封面故事,採訪了三位改裝達人,三位都反駁了這樣的迷思。他們都是「善用一點巧思,就會有大改變」的信徒。而他們的能耐,正是在於抓出營造空間氣氛的關鍵…
用手指使力一推,瓶口彈珠玻璃往瓶內掉下,發出「波、噓…」的聲音,至今仍讓三十歲以上的人回味無窮。那股濃濃的古早香蕉油味撲鼻而來,欣賞著衝出來的白色氣泡,加上喝完後彈珠敲打玻璃瓶身的噹噹聲響,一瓶彈珠汽水,同時有味覺、視覺、嗅覺與聽覺的享受,這可是台灣人對碳…
關西紅茶復刻包裝的紅白紙盒,左上角有一個菱形框住的「T」字標誌,包裝設計就像過去外銷的台灣產品。沒錯,這就是五十年前台灣外銷紅茶的古早包裝,一九七○停止生產,直到近十年才又復刻推出。 打開來,選用阿薩姆品種與不同的茶種混合而成的茶葉,聞起來具有果香與輕微的蜜…
這台十四吋的擺頭電風扇,封存在許多四、五年級生的兒時回憶中。是很多人小時候家裡第一台電器。 雖然隨著電器「輕、薄、短、小」時代來臨,這金屬製造、又笨又重的大同電扇,逐漸被人們所遺忘。但是在很多人的心目中,還是念念不忘這台有「鐵扇公主」之稱的電扇。 如今在很多…
在台中一間柑仔店,我發現一只迷你版的「台客袋」,塑膠材質、紅白條紋相間,售價不過四十元,便宜又好用。買回台北後,每個人看見都好奇詢問:「這不是小時候阿嬤用的嗎?」原來,這只袋子,竟可以勾起許多人過去共同的兒時記憶。 台客袋,是一只塑膠網袋,已有四十幾年歷史,…
在如今四、五年級生的記憶裡,小時候,鞋子可不是穿在腳上,而是掛在脖子上!尤其,如果是「中國強」的帆布鞋,將鞋子放在附送的黃色布袋中,掮在肩膀上,露出寫有「中國強」字樣的那一面,更是神氣十足! 在那多數小孩都打赤腳的年代,中國強球鞋,是一九六○到一九七五年代,…
「復刻」一詞,來自日文,是翻印、再版之意。台灣過去曾有不少風靡市場的產品,後來在時代變遷下,或停產,或產量少到在市場上幾乎看不到。 它們是四、五、六年級生的集體回憶,在懷舊風下,又成為如今七、八年級生的潮流新體驗。本專題將帶你走進這些復刻版商品的興衰和再起,…
第一次被羅思容吸引,是從她《每日》專輯的封面人像開始。大紅底圖,藍黑對剖切割的人像,略帶扭曲印象派式五官,讓這張擺在客家歌謠區的CD,顯得「格格不入」卻很醒目,這引起我好奇,「裡面是什麼樣的客家歌啊?」 而專輯第一首歌「麼介事都毋愛做」(什麼事都不想做),勤勞…
無線對講機、二支手機、一枝原子筆、一根木湯匙,雪白制服、摺摺分明高聳白帽,以及必須用小跑步才跟得上的走路速度,這是六福客棧行政主廚邱寶郎給我的第一個印象。 我們約在飯店一樓咖啡廳見面,正是午飯時間,服務小姐忙碌穿梭著,坐在我對面的邱寶郎眼睛左右一轉,隨即拿起…
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