熱血大叔三夾板造船 頂洋流逆風環島26天印象中，台灣島民出海若非「討」海謀生所需，就是大爺太閒口袋深。但痴戀航海的陳明忠兩者皆非。他是為了自造帆船，乘風追浪去玩海。年輕時靠近水邊是為工作紓壓，駕船浪蕩的憧…
「七台人從馬來西亞開船回台！買二手帆船，漂流二個月駛入安平港」這是今年五月八日一則毫不起眼的社會新聞，卻是一群人克服重重困難的南洋歷險記。二○二○年三月幾位航海同好集資，在馬來西亞買了一艘名為「向海致敬…
台十一線公路，張也海・夏曼駕車停在雜貨店前，悠然下車拿開擋路的交通錐，向叼著都歷手捲菸的阿姨微頷首。不遠處，就是海灘。他把車停在兩個貨櫃屋前，這裡就是他與友人馬丁創立「台東縣原住民族航海發展協會」的會址…
探索斯卡羅地景 看見不一樣的恆春半島今年因一部《斯卡羅》，恆春縱走路線瞬間暴紅。「你們能走嗎？途中不能撤退喔！」站在旅程起點恆春赤牛嶺鎮南宮，東方足跡人文生態導覽解說團隊負責人李東方提醒我與攝影。此時我…
連續五天，我們每天日行兩萬步，循著馬偕博士傳教足跡，踏上台灣版「朝聖之路」。過去或許走過某些知名路段，但這回加入了故事，竟然好像初來乍到。第一次，邊長距離健行，邊墜入歷史情境，穿越馬偕行腳時空。馬偕之路…
穿過苗栗獅潭新鳳吊橋，一進入鳴鳳古道，徹底隔絕塵囂。蓊鬱林木，偶爾五色鳥發出鳥啼，像敲木魚聲。這裡是「樟之細路」其中一段路程，曾是賽夏族狩獵山徑，也是客家聚落開墾運送樟腦、茶葉與竹筍等民生物資的重要路徑…
夜遊九份魔幻時刻 藝術家教釘畫、鑽秘巷平台身為新北市居民，九份我去過好幾回，吃下的芋圓加起來應有十數碗。這是第一次，游走夜晚的九份，穿過幾乎空蕩蕩的老街，遇到旅客大約不超過十五人。這也是第一次，離開老街…
台中舊城區是台灣第一個都市計畫的城市，現代化高樓間，錯落歷史建築，交織古今，形成一座生活博物館。我們和導覽團隊台中時空漫步（TC Time Walk）執行長徐銘遠約在台中火車站，以此為起點，用在地人的節奏，展開一場…
高雄，因港口而生的城市。我們搭上文化遊艇出航，看著船隻在港區來來往往。這裡曾為世界貨櫃吞吐量第三大港，但高雄不僅於此，圍繞著港灣，它正變幻新的樣貌。由在地導覽品牌「港都認識王」創辦人黃祺瑋帶路，前進旗津…
沈方正CEO的運動補給 東三水市場吃油飯、買醬菜身為老爺酒店集團CEO，一呼百諾，但沈方正形象反差很大；文青外表下生就一副好奇探險魂，永遠紅撲撲的臉龐也洩露他的運動魂。他熱愛慢跑、騎單車，行囊裝滿全台各地以菜…
印象中銀行家西裝革履，出入有豪華黑頭車，連司機都格外文質彬彬。新加坡星展銀行來台近四十年，台灣區總經理林鑫川上任三年多，被譽為「最台味的庶民老總」。他愛下廚，換上休閒服獨自逛市場買菜，憑著台語流利暢行無…
曾執教鞭三十多年，又是傳播學院前院長，飲食文學作家朱全斌卻常以吃喝玩樂之姿現身媒體；雅正端莊的他甚至大力提倡「人生需要酒肉朋友」！他的臉書除了偶有瑜伽健身照，盡是成百上千美食特寫圖，也讓大家看見，原來朱…
韓國秋夕》返鄉掃墓、團聚做松糕 婦女穿韓服跳圓舞舉凡亞洲各國的中秋節慶，最為隆重盛大的，莫過於韓國。韓國的農曆八月十五日，稱為「秋夕」，是朝鮮半島僅次於新年的大型節日。按照習俗，不分南韓北韓，秋夕時節人…
相對於華人的熱鬧團聚，日本的中秋顯得安靜、內斂。在日本，農曆八月十五日這天，稱為「月見節」。傳統的慶祝方式，沒什麼繁文縟節，只要備好月見團子、幾株芒草，供奉於凹間（編按：日式建築裡和室的一隅，用於陳列插…
港台相隔一個海峽，夜幕下的秋節日常卻大不同。聽老香港人說中秋，我腦海浮出的畫面，竟想起台灣人過元宵的模樣。「滿街的人，提燈籠、賞花燈。」出生香港、現年六十五歲的林榮基神采奕奕的說。林榮基是香港銅鑼灣書店…
攤開今年「台北台中米其林指南」榜單：台菜，大放異彩。台北新科星級餐廳名單，五家有二家是台菜：美福大飯店的「米香台菜餐廳」、富錦樹台菜香檳敦北創始店。符合米其林永續指標的第一屆「綠星」得主，也是蟬聯三屆一…
作為五星飯店旗下餐廳，米香不耍虛有其表的噱頭。米其林來台以來，它總是各路美食家摘星預測榜上常客，如今總算水到渠成。米香，從取名，即在向台灣飲食文化表達敬意。包廂以春耕、夏作、秋分、冬至等節氣命名，象徵「…
夾一片白斬雞佐薑絲，啜飲一口法式香檳——從視覺到味覺的強烈對比，正是富錦樹台菜香檳擘畫出的新台味風光。如此台式滋味，與法式風格的碰撞，今年收服秘密客的味蕾，摘下米其林一星。這顆星星，也讓富錦樹台菜香檳，…
三度蟬聯米其林一星的山海樓手工台菜餐廳，今年從三十四家星級餐廳出線，為台菜摘下了象徵永續飲食的「綠星」。二○一四年，永豐餘生技創辦山海樓，運用其食材供應商的版圖，蒐羅台灣各地山珍、海味。同時，團隊爬梳過…
原來乾隆這麼潮 窺探文青皇帝的心情手帳二百多年前，清高宗乾隆為了彰顯其政績，帶著文武百官二、三千人，沿著京杭運河下江南巡視，展開移動宮廷的壯遊。搭船旅途中看到秀麗山水，就命臣子拿出捨不得離身，相傳是元黃…
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