台灣的燒肉市場，正進入百花齊放的戰國時代。四月，王品集團在原有的燒肉品牌原燒外，又再開設燒肉新品牌「肉次方」；台灣日式燒肉始祖乾杯集團今年也宣布，將在全台展店十家，店鋪數再成長四分之一；金車集團則在近期…
好複製、高毛利加上消費者飲食習慣改變，讓燒肉這個餐飲業態正式進入戰國時代，但，當「好吃」已經成為經營燒肉店的最低標準，如何創造品牌差異化，就成為這場戰役的勝出關鍵。商周從全台各類燒肉餐廳中，歸納出三種最…
頂著攝氏三十五度的高雄豔陽，我們從工作人員手上接過長度及膝的防寒外套，走進三千坪、約一・五個足球場大小，只有攝氏零度到一度的大冰箱。走道兩旁，棧板上放著一箱箱的美國冷藏牛肉，經過工作人員修除多餘的脂肪和…
後疫情世界的首度徵才季來臨，我們也迎來全新的職場面貌，一場傳統職務的全新進化，正在發生。三月底，來到台灣科技大學的徵才博覽會。這是今年以來最大場的校園徵才，現場湧入逾兩百家廠商，包含全球半導體微影技術龍…
很難想像，在Apple music、Spotify夾殺下，台灣本土音樂串流平台KKBOX用戶數仍持續增長，在台灣、香港、日本和新加坡等地超過一千萬用戶、逾兩百萬的付費用戶。如今，它不只音樂，更是跨足影音、售票、文創投資的娛樂…
「真正重要的東西，用眼睛是看不見的。」當小王子與狐狸分別時，狐狸對小王子說出了這個「秘密」，小王子喃喃默念，用心記下。而這個秘密，也從此被鮮乳坊創辦人龔建嘉放在心裡。每週一趟台北、雲林高鐵來回就能讀完一…
當你領導的公司正在轉型，但，一場疫情，讓初期訂單量下滑兩成，你是該暫停？還是持續改變？亞洲最大線上設計平台Pinkoi創辦人顏君庭選擇後者。為了攻入國際市場，二○一九年，不惜換掉八年的Logo，從過去可愛、粉紅色…
這場景，讓她難以忘記。二○一一年，吳億盼剛升遷為威盛嵌入式系統與物聯網事業處總經理，年僅三十四歲，她成為公司最年輕的事業處總經理，從三十人團隊到管理上百人。她回憶，剛開始有點初生之犢不畏虎的勇氣，但是，…
進入後疫情世界，商業活動銳減，但運動健身的熱潮卻持續發燒。去年十二月，全球最大半導體設備商應用材料台灣區總裁余定陸回到母校成功大學，參加橄欖球校友比賽，許多科技人也共襄盛舉。台灣最大餐飲集團王品在董事長…
在重訓中心換上運動服、做完暖身操，她輕鬆舉起二十公斤重的槓鈴，「這太簡單了啦！」接著，又是一連串深蹲、戰繩等重量訓練。她是台灣奧美集團共同創辦人莊淑芬，體態輕盈的她，體脂肪僅二十二．七、身體質量指數（B…
他是全球最大半導體設備商、年營收逾四千億元的集團副總裁，但在他心中，有另一個重要戰場。「當你在防守，看到年輕學弟抱著球衝過來，又壯又快，那時你的人生走馬燈就出來了。要讓他過去？還是要擒抱？這面子問題啊！…
「我們走在冰河，教練、太太和我身上都繫著繩子，因為腳下可能是空的……。結果太太突然掉下去，教練大喊一聲，我們拿起冰斧插往雪裡，才一起撐住了她，反應時間只有幾秒鐘。」 這是攀登四千公尺的阿爾卑斯山西段，在…
騎著自行車、身穿運動服的女孩背著一個大帆布包，輕便的出現在大安森林公園，「我每天都來練跑，還是我帶你們去看看適合拍攝的地方？」她一邊說著，一邊跨出步伐，什麼地方樹蔭多，步道是彎曲或是直線她都瞭如指掌，就…
每樣事物最終不都很快化為烏有？告訴我，你打算拿這瘋狂且寶貴的人生怎麼辦？這是美國女詩人奧立佛（Mary Oliver）的詩句。人生既瘋狂且短暫，你該怎麼好好使用它呢？ 他們，選擇在職涯高峰轉場，重新組合人生順序。去…
「我如果現在五十五歲，我一定離開台大，創業去！」今年六十五歲，台大前EMBA執行長黃崇興斬釘截鐵的說。為什麼五十五歲是他口中最好的年紀？首先，如果是專業經理人，五十五歲常在職場最顛峰，往前看，還有黃金十年以…
為了能順利在中年轉場，你願意花多少時間準備？看看微軟創辦人比爾．蓋茲的例子。二○○六年，剛過五十歲的他，宣布兩年後淡出微軟，投入更多時間在慈善工作；事實上，他安排了三階段過渡：四十五歲，將CEO職位交出去…
唐吉訶德終於開出「台灣一號店」！四個月前的徵才活動，它吸引一千二百多人報名；一月十九日在台北西門町的開幕現場，更聚集長達數百公尺的排隊人潮。這家日本折扣店之王，為何能長紅三十一年，且紅到海外？我們先從一…
「大家都覺得很難規畫，沒想到唐吉訶德正好一拍即合！」早在二○二○年中，一位日系零售商高層就向商周記者透露，原本西門町的這座商場，好幾家知名日本品牌看過都無功而返。上有住宅，入口的動線又彎彎曲曲，大型商場…
全家潘進丁》去標準化的「個店經營」，打破零售業原理唐吉訶德近年轉往海外展店，雖然店型跟日本大不相同，就我觀察，無論新加坡、泰國、香港或台灣，它還是把握三個共同原則：一、企業文化大方向沒跑掉。例如個店經營…
「到底要如何才能讓員工體會我的處境、複製我的做法，讓企業獲取利潤？」這或許是領導者的痛，也是讓唐吉訶德創辦人安田隆夫發展出「權限委讓」的起心動念。如果，每個團隊成員，都能夠像小老闆一樣思考，當一個團隊能…
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