西華少東，主導全台投資額最高飯店
他要用「牛排學」打造下個信義計畫區
從洗碗盤開始學服務的劉恒昌，挑戰經營台灣新地標， 用一道牛排料理，領悟要比別人看得更遠、更長。
本刊兩週內兩次採訪台北萬豪酒店常董劉恒昌（右），第三次採訪時劉文治（左）希望父子一同受訪，愛子之情盡現 。(攝影者．程思迪)
採訪這天，西華飯店董事長劉文治、劉恒昌父子一起拍照。穿著風衣、圍著圍巾的劉文治，一會兒興奮的向記者介紹，台北萬豪酒店大廳的孔雀和蝴蝶壁畫，出自加拿大藝術家之手，一會繼續開炮：「我對柯P的定義是加稅市長！」
當劉文治大剌剌說開發十二年來地價稅已調高四倍，劉恒昌站在砲火四射的父親旁，表情也和他的一身西裝、領帶等衣著一般，顯得拘謹，幾乎未發一語。
25歲，從美國回台當洗碗工
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