活力元氣餐

食安問題延燒造成外食恐慌，消費者同聲發出究竟還能吃什麼的疑問時，經營有機通路卓然有成的棉花田，於二○一四年邁入尾聲前，開了專業有機餐廳。

建國高架道路下，和平東路、瑞安街段，坐落著棉花田的生機門市，二樓則是新落成的有機餐廳，寬敞的座位、木板建材加上兩邊皆綠意的窗景，尚未點食即已感受到寧靜安逸的舒適。

大溪綠竹筍、花蓮玉米、鎮西堡高山高麗菜、嘉義六腳鮮採番茄、恆春洋蔥、彰化和美杏鮑菇，所有當令食材除了標示有機外，皆為小農契作採購，產地直接配送到達，上桌前經過超音波、氣瀑、擺盪、臭氧、RO逆滲透淨化清洗才烹調。