買套餐真的較便宜嗎?

Q:我常去速食店,因為食量大,所以不管什麼食品(薯條、可樂)我都會「加大」,但我總覺得好像只有加錢,卻感覺不到量有變多,就算是折價券,常常買起來也比原本套餐還貴,請問套餐真的有比較便宜嗎?還是只是一種促銷手法?

A:這裡有幾個不同的問題:速食店為什麼會要客人加錢把薯條或可樂「加大」?為什麼要提供「套餐」?為什麼要給客人用折價券?

首先,為什麼速食店要客人付錢「加大」?因為不管是薯條或可樂,成本可能只有區區幾元,速食店「加大」多提供一些薯條或可樂給客人,增加的成本——也就是「邊際成本」很低。例如薯條從「中薯」升級成「大薯」,只需多放幾根薯條;可樂從「中杯」升級成「大杯」,也只要從飲料機多加個一、兩百cc,增加的成本很少,但顧客卻要多付十元甚至十五元來「加大」,對速食店來說,這是穩賺不賠的生意。

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