坪林篇》用蚯蚓取代人工的茶癡

爛土出好茶

封面故事｜ 撰文者： 盧怡安 ｜出刊日期：

這土真是鬆軟得可以。踏上與「寶茶」茶館主人許馨云契作，台北市南港區的一小塊茶園，我強烈感覺到，這裡的土，在自由的呼吸。

不是爛泥巴那種軟，踩上去會清清楚楚的留下一個足跡；它僅是微微的濕潤，但土壤間彼此一點都不黏膩，藏著許多空氣，軟中帶鬆。陡峭呈四十五度以上的坡面，雙腳併攏，我的體重即足以讓腳底一小塊土面，明顯的陷落、滑動。

不除草、不除蟲

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