名牌餐‧副牌價

股市指數飆了，基金報酬正了，心情好了，但荷包呢，真的夠鼓脹了嗎？如果你也跟我一樣，想小小慶祝不想大大花錢，這兒有個享樂新潮流提案：今年初起，許多名店主廚已悄悄開起了自己的巷弄小店，包括「新加坡總理御廚」、Le Petite Cuisine餐廳的大廚郭文秀。技術依舊，口味超群，但價格親民，用料大方。百來元嘗單品、頂級法式套餐千元有找，都是正在發生的美夢。就像精明的買名牌之副牌，平日也有如五折般的價位，不必打腫臉充胖子，就能穿出該設計師的精髓與品味。無論是犒賞自己走過低潮，還是與至親好友狂嗑一場。走，來名廚的小店坐坐。

＊極低調‧極高檔

台北市低調高檔餐廳激戰區雙城街中的名店——Tutto Bello，前港籍主廚阿布（William Bu）的義法料理新店，就叫Abu。自己開店後，想用什麼材料完全放手來做。超值感在於，一份套餐幾乎囊括所有世界頂級食材：鵝肝、魚子醬、黑白松露、龍蝦等。只以套餐形式供應，2,600元的晚餐，菜色硬是比一般多上兩道，共八道，甜品破格連來兩道，令女士們欣喜。尤推松露料理，簡單而能將松露香氣發揮至極。