美德 發自市井幽微處

一年前,「民雄有機」老闆小馬從嘉義送來一大塊蜜蠟磚,黃綠色、十公斤,香味撲鼻。他只簡單說,這是台灣南部蜂農的心血,請阿原大哥試試看合不合用,要是不錯可以給小農們一個機會。

小馬多年來努力在南台灣推動有機健康產業,一下子五穀雜糧,一下子又是醋蜜醬漬,連零食拌嘴都多所嘗試,這些年來雖跌跌撞撞,依舊不改其志在鄉野蹲點求新求變,原因就是一個安心食物的善念,南部的朋友和廠商提起他時,都是翹起大拇指說:「他拚啊,真不簡單。」

看一個人一年和看他十年,是不一樣的,時間最終會帶我們看到本性。十年過去,我已海內外穩篤布局,回頭再看這群風塵僕僕的同路人,依舊堅持崗位在土地上翻滾,心中除了不捨還有尊敬。彈指雲煙,相較多少商業巨賈十年裡狼狽現形,又多少達官顯要人前幕後圖窮匕現,這個念念不忘食安的小馬使人格外佩服。

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