自古皇室御用，連命名也美如俳句
京菓子
【龜末廣】第七代吉田孝洋
「京之十二月」禮盒只在年底十一月左右接受預訂，以純干菓子來描繪京都代表性的節慶儀典，並區分月份以小盒盛裝。(來源．Dreamstime)
現在本店的商號是龜末廣，但當初創立時的商號則是龜屋末廣，首任店主龜屋源助原本在伏見的醍醐地區鑄造茶釜。他立定志向之後赴京奮鬥，文化元年（一八○四年）於烏丸五條通上開始經營菓子店，據說這就是本店的起源。
我是從第六任店主手上接下經營權，也是他帶領我進入和菓子世界的堂奧。我覺得他是一個非常純真的人，甚至親眼見過他拒絕將和菓子賣給認為有錢能使鬼推磨的顧客。他認為我們真心誠意製作的商品，應該賣給懂得鑑賞、也願意鑑賞的顧客。大戰中本店曾經停業八年，聽說這是因為他拒絕使用在黑市流通的非法砂糖來製作和菓子。後來會再重新開店營業，好像也是因為老主顧熱心的來拜託他的緣故。
皇族、宗教與茶道
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