京料理

在八坂神社本殿對面的右側與左側各有一間路旁小茶棚，其中一間便是我的店。本來店名是柏屋，最早可以上溯至一五九六年安土桃山時代中的記載。

日後，店鋪名稱從柏屋改名為中村屋。根據我家的家廟紀錄中所繼承下來的血緣，最初是自重郎兵衛這個名字代代襲名而來，從改名開始至今第十二代便是我本人。最初只是提供參拜八坂神社的人們簡單的香煎茶、菜飯，所謂的菜飯就是摘取白蘿蔔的葉子乾燥後切碎，利用鹽和醬油略微調味，加到蒸煮好的白飯中。在此之後，這裡的招牌菜便是田樂豆腐了。

田樂豆腐原先是在祇園販賣、被稱為「祇園豆腐」。田樂是平安時代插秧之時，祈禱五穀豐收的舞蹈。因為料理的樣子近似那樣的舞姿，所以被稱為田樂豆腐。