開水變汽水

許多為設計而設計的得獎產品，常因不實用慘遭閒置。但二○○八年得到德國紅點（Red Dot）產品設計獎Soda Stream汽泡機（得獎為Pure款式），則是另一個故事。

這機器在全球當紅，去年底引進台灣，神奇、趣味是初見到它的感受，因大家買慣現成的可樂汽水或氣泡水，難得可以自己親自露兩手，做出富含氣泡的跳動飲品。但原理說穿了很簡單，氣泡機裡藏有耗材──二氧化碳鋼瓶，只要按下按鈕，二氧化碳就能打進水裡，原本平凡的白開水，瞬間變成冒泡活水。若是再將打好的汽泡水兌上果汁、果醬等，就似一杯「有血有肉」的果汁汽水。

說也神奇，只不過是打進二氧化碳，但那杯自製的汽泡水，味道和無味的白開水卻立刻不同，微酸的味道加上繽紛的汽泡，在腦中引出爽口清涼的感受。若加上果汁，汽泡水味道明顯較淡，適合清淡口味的人，但若愛那種氣泡直冒鼻腔感的，則會覺得力道稍弱。