夏日盛品，粉粿

粉粿，很多人搞不清楚是什麼原料做的，其實原料很普通，就是番薯粉、太白粉這一類的東西而已。

只是這簡單的原料也是有高下之分，位於台北永和中和交界四號公園附近的「福滿溢古早味黑砂糖剉冰店」黃老闆說，地瓜粉最好選用清明前的番薯來做，因為清明之後萬物興起，養分太多，反而會讓番薯爛掉，做出來的粉粿品質不好。

以聖經詩篇中「福杯滿溢」一詞取名的這間剉冰店，並非傳統老店。篤信基督教的黃先生與妻子在經營皮革工廠退休後，才興起開店的念頭，一開始只是一個社區小冰店，以傳統製法熬煮黑糖水和焦糖製做黑糖剉冰，將記憶中的味道用自然的方式呈現出來。