《商業周刊》第 1124 期
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- 新鮮事 當週新鮮事
- 董事長嬉遊記 英國最美的村莊
- 饕姊食記 山邊水涯清心味
- 發現酷建築 鐵皮韻律車站
- 編者的話 Fun輕鬆 週末樂現場
- 封面故事 只有爵士 才敢絕世
- 封面故事 變形蟲音樂 聽見全世界
- 封面故事 忘情拉丁舞 16小節飆上天堂
- 封面故事 下班後 大老闆唱歌給你聽
- 封面故事 現場好音樂提案一覽表
- 總編輯的話 給了狗
- 創辦人聊天室 「組織失敗」是問題根源
- 商場自慢塾 做官不吃錢,子孫衰萬年
- 星河隨筆 朝鮮半島與台灣海峽
- 去梯言 見風,要會使舵
- 封面故事 王文洋拿不到一毛錢
- 封面故事 王文洋為何不敢以養子自居?
- 封面故事 王文洋搶遺產 王雪紅和談
- 封面故事 紐澤西州才是台塑控股核心
- 投資焦點 承銷王麥格里 看上愛台十二建設
- 投資焦點 蔡明興要當龍頭 得先談攏家內事
- 科技風雲 鴻海為何垂涎小筆電「雞肋」市場?
- 科技風雲 互搶地盤!安謀成了英特爾眼中釘
- 人物專訪 過去戰略沒錯 問題出在執行力
- 產業風雲 台灣「綠色子彈」征服日本人的胃
- 大陸焦點 張裕引狼入室 打造中國最賺錢酒廠
- 大陸焦點 近兩百萬個小商品 全在這裡報價
- 百大良醫 樂於為病患「把尿」的大醫師
- 封面故事 基金大復活!!
- 封面故事 下半年基金教戰實例
- 封面故事 第三季逢低買進台股基金
- 封面故事 熊市投資首選CITI四國
- 關鍵數字 越保守 投資錯越多
- 霸榮觀點 政府公債進入空頭 低評等、高投機債券夯
- 國際視窗 研發和製造陷僵局 新流感疫苗恐難產
- 國際視窗 日草食系男中性化 不愛買車置產愛保養
- 國際視窗 贊助老闆坐困愁城 歐洲職足隊求財若渴
- 商周書摘 一個混蛋破壞多少公司績效
- 商周書摘 打開難民兒童的塵封回憶
山邊水涯清心味
饕姊食記|
撰文者:
胡天蘭
|出刊日期:
2009-06-04
初夏已至,溽暑令人慵懶昏沉、心浮氣躁,甚至食欲不佳,當此時刻,一味賴在冷氣房瞌睡打盹,不如換上輕裝休閒鞋,山邊水涯透氣去。遠離塵囂親近大自然,舒筋活骨之際,不但心肺功能因而提升,胃口也連帶大開。
即便走入山林,一般戶外餐廳所供應的菜色,總不外乎放山雞、溪蝦、水庫活魚等,道道蔥蒜辣椒、料酒醬油、胡椒、鹽的過度烹調,把肚子填的滿滿是「野味」;經過芬多精洗滌,好不容易才煥然一新的身心,頓時又轉還踏入山林前的模樣。
暢遊風景區怎麼打牙祭最有新意?台北縣三峽鎮大板根遊樂區通往樂樂谷的半路,臨大豹溪邊有家「璞真山居」,樂山樂水的樸實夫妻檔,戮力親為,打造出一片古意盎然、禪意十足的雅致空間,並在這裡製作無菜單當令私房菜。其中,「番茄」是深受女主人喜愛的主力食材。
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