爭食三百億元咖啡市場大餅
星巴克、伊是與真鍋三方熱戰
你是否曾注意，街頭林立的連鎖咖啡店品牌越來越多？ 是否曾比較過這些咖啡店攻占台北街頭的速度有何分別？ 咖啡連鎖店三國鼎立的態勢將有何重大改變？
國人生活形態改變，越來越多人喜歡喝咖啡，連鎖店市場群雄並起。 (攝影者．凌鴻健 )
六十年代，一杯新台幣一百多元香香、濃濃的咖啡，可以說是情人約會的奢侈品。但二十年後的今天，從家裏到公司、熱鬧的街道，甚至在網路的虛擬空間裏，咖啡儼然已成為二十歲到四十歲的台灣人最喜歡的飲料。
種種數字顯示，台灣「咖啡族」正逐漸擴大當中。
根據行政院農業委員會食品研究所調查的資料顯示，一九九七年包裝飲料市場中，罐裝咖啡僅次於包裝水，成為成長第二快的飲料，也是該年度推出最多新品種的飲料。
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