府城小吃也文創

沒事跟著海產批發商的阿爸見世面，聽總鋪師陳述台南味的重點，阿東的腦袋瓜裡，自小便有一套台南酒家菜的烹飪雛形。

到了懂事年紀，透過父親人脈進入最擅海鮮調理的粵菜館習藝，他終於有機會實地演練。

入行多年，攢夠了開店經驗也存夠了開店成本，阿東成為餐飲管理人，擁有多家自己品牌的餐館；看中陸客訪台的團膳市場與文創潛力，他請文化保存協會協助，把台南市的舊城地圖拓印放大，做為餐廳包廂的壁畫，並延請精通古早菜的大廚阿安，替自己的府城食府規畫酒家菜與小吃宴。