如何識破造假的有效期限？

蛋白質標籤　一摸立判食材鮮度

WOW!點子｜ 撰文者： 吳和懋 ｜出刊日期：
要如何判斷食材究竟新不新鮮？是靠肉眼觀察，還是相信包裝上的有效期限？摸一摸這個明膠標籤，內含蛋白質會隨著時間液化而變得凹凸不平，只要表面堅硬平整，食材就可安心帶回家。這個發明，原是讓盲人也能以觸覺分辨包…

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