金門海鮮

追求美食追到金門去，這並非我的第一次，這幾年來，我已經去過好幾次，這不是三十多年前，參加過「金門戰鬥營」那時代可以想像的。

那種給學生參加的戰鬥營，除了大鍋飯，我清楚記得在軍營福利社門口有人賣螃蟹，一隻五元現蒸現吃，我不記得當時吃了幾隻，可是鮮美的滋味卻一直難忘。

三十多年後我才知道，當年吃的那個螃蟹稱作和樂蟹，是金門海域的名產，膏多肉鮮。後來一回我果真又吃到了，但可能是季節還未到，味道和記憶裡有些落差。