Bottless 非瓶餐酒館
以舌尖嘗遍世界 韓式炸雞、墨西哥濃湯都上桌
(攝影者．陳宗怡)
午後時分，彎進慶城街，抵達Bottless非瓶餐酒館。此時距離晚餐時段還有二小時，廚房正忙著準備員工餐出菜。上菜前，服務生轉開酒吧牆面上的出酒籠頭，「大餐前，先來杯餐前開胃酒吧。」
去年開幕的Bottless，為米其林餐盤推薦餐廳Gēn Creative廚師團隊經營，主廚是韓裔美籍的Han（本名趙韓淞），甜點主廚則是加拿大籍的Cathy（施柔安），主打無國界料理及單杯品飲葡萄酒。
米其林餐盤推薦餐廳Gēn Creative廚師團隊經營，主廚為韓裔美籍的Han Cho（趙韓淞），甜點主廚是加拿大籍的Cathy Shih（施柔安），主打無國界料理及單杯品飲葡萄酒。
地址：台北市松山區慶城街26-1號
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