一頓飯的力量,以廚房為起點散播幸福感

米其林員工餐幕後直擊!

你曾好奇,米其林餐廳的菜單之外,員工餐的滋味?
alive直擊星級餐廳廚房幕後,一嚐你沒吃過的員工私房餐。
它,反映出一間餐廳的作風及經營理念。
它,也比菜單上的料理,更有溫度、有故事。

本日有蔥燒子排、醬烤豆包及炒時蔬,看似家常但食材與客人餐桌上的無二別

本日有蔥燒子排、醬烤豆包及炒時蔬,看似家常但食材與客人餐桌上的無二別。(攝影者.郭涵羚)

態芮 Taïrroir
講究吃才能做好料理 私房牛肉麵登菜單

下午三點,飯廳空無一人的態芮(Taïrroir),開放式廚房卻仍透著燈光,一刻也沒閒下來。

蟬聯

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