母公司天蔥轉型時刻，竟發動董事大換血
老餐廳闖股市代表 Mr. Onion市值三年縮八成啟示
天蔥(攝影者．楊文財)
這是堂價值超過十二億的失敗學。
上櫃餐飲公司天蔥，旗下最知名品牌為Mr. Onion牛排館，前身是天母紅極一時的西餐廳「洋蔥」。全盛時期，天蔥達三十二家店鋪，首創五百多元價格帶的排餐，可自由選擇沙拉、麵包等七種餐點，「高CP值」策略，讓天蔥迅速竄紅。
二○一四年，食安風暴最熾烈之際，天蔥逆勢於隔年風光上櫃，更是老牌餐廳走向資本市場的成功代表。
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