一般提到陝西菜，大家很不熟，頂多講出臉盆大的泡饃，讓曾蟬聯大陸三屆「滿漢全席擂台賽」冠軍的鄭新民主廚，為家鄉菜大抱不平。直呼陝西菜不只大漠漢子的豪邁飲食，做工可細呢！尤其因擁有古都長安（今西安），隨便一道菜的典故都和帝王牽上線。 為了讓大家不再陝西、山西傻傻分不清，鄭新民偕同十二位陜西名廚來台在國賓大飯店客座，炎炎夏日，帶來酸、辣、香的正宗陜西菜開開胃。 端出的第一道菜叫「升官圖」，剔...

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