女庖丁解豬　內臟變寶藏

在台北市最高檔的林蔭夾道住宅區──民生社區，深藏一座傳統市場大寶山。寶山中，又窩著工夫了得的熟食攤。攤主與食客的互動模式，竟維持著古早時大樹下小吃攤的情境。若你向在地人問路，使用這市場的俗名「草埔仔」（台語），可比它的正式名稱「新東市場」還管用呢。

大力推薦草埔仔者，乃花藝家齊云。很宅、很愛也很會做菜、並曾捧著剛燉好的湯送人的他，公司和住家皆在民生社區裡的富錦街。他經常清晨在社區邊慢跑邊和熟識攤主道早安。這一帶大小傳統市場他全摸透，但有三十多年歲數的草埔仔，他給第一名。

二○○八年末，為了在家下廚宴請大陸來訪的畫家們，齊云特別跑一趟草埔仔，挑選本地以廚餘餵食的大黑豬肉，因為那才夠肥、五花肉油花才美。又向老魚販定了鰻魚，言明請客當天早上才會來拿最新鮮的貨，至為重視烹飪細節的。