【北投】台北市最大的傳統市場

全台灣最好吃的滷肉飯

說來慚愧,在台北市北投區土生土長的我,從不知北投公有市場若以攤位數計,是台北市最大的傳統市場(固定攤約兩百個,臨時攤約一百個)。要不是艾蜜莉廚房經理陳婕智的指引,我也會繼續錯過老家菜市內的頂級滷肉飯——矮仔財。

陳婕智是北投在地人,創業開餐廳同時留在家鄉。自己會煮、愛吃、加上專業訓練,北投大菜市內的寶,就像她的窩邊草。她兒時就吃過矮仔財,有口福。

這家四十餘年歷史的滷肉飯,絕對有小吃名家、作家舒國治所認為全台最好滷肉飯──基隆廟口十九號攤的水準,本刊記者團試吃之後敢這麼說。矮仔財滷肉和基隆十九號攤一般,不會「醬油兮兮」,也不用絞肉,而用手工切成一小塊一小塊、肥瘦皆有的肉條。整碗飯放上桌面時滷肉會動那麼一下,這才正港啊!

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