尋回上海的味覺拼圖

浪奔,浪流,萬里滔滔江水永不休。」中國上海,這個歷經時代更迭、外來文化融合洗禮的城市,可謂五味雜陳、臥虎藏龍。香港文化人、作家歐陽應霽跟著地道的上海人,鑽進巷弄小館、晃入時髦舊洋房,找消逝中的老味道,也尋嶄新的味覺刺激,全寫在《味道上海》。光看就吊人胃口的菜名,輔以他娓娓道來卻不囉嗦的選店描繪,讓人恨不得馬上就飛到上海,吃個幾天幾夜不停歇。(文‧徐銘志)

做為在香港土生土長的為食小朋友,我的第一碗「上海麵」當然不是

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