四手聯炒傳香客

有人說，廚房是女人的戰場，多少婆媳爭端，導火線都起於廚房。但我來到台中潭子廖家，同一個炒鍋前，八十八歲、滿頭華髮的廖劉桃鑾，站得直挺挺的煸著肉絲，嚴格目光緊瞅著那肉的色澤，一頭烏黑長髮的媳婦阮氏秋（阿秋），早拿好調味料，就等婆婆的眼色示意。

一個只會台語和客語，另一個只會越南話和中文，看這對婆媳一起做菜很有意思，過程很安靜，兩個人做菜都不急不徐的，語言的隔閡，反倒讓她們更熟悉彼此眼神與肢體的互動。就像跳雙人舞般的默契。

客家小炒，這道台灣獨家的經典客家菜，牽起了廖劉桃鑾與媳婦阮氏秋的親情線。年紀差了一甲子、語言更是兩回事的兩人，在這個「女人戰場」裡，越「炒」越和氣。甚至，在客家委員會舉辦的「二○○九客家創意美食大賽」中，炒出了個「國際組」全國冠軍。