《商業周刊》第 1149 期
-
- 董事長嬉遊記 都是蛋塔惹的禍
- 嘗小鮮筆記 佳里食堂
- 藝術投資X檔案 Lesson16 資訊快有好也有壞
- 封面故事 我的老師是國寶
- 封面故事 第一苦旦傳身段
- 封面故事 人偶合一神之技
- 封面故事 故宮藏品 三小時教給你
- 封面故事 一秒快剪春入眼
- 封面故事 化草為寶心不老
- 生活書摘 好照片這樣拍就對了
- 編者的話 種樹的故事
- CEO上線 機場的兩位員工
- 商場自慢塾 KEEP CALM AND CARRY ON
- 星河隨筆 北京為何拒絕G2
- 去梯言 吳揆怒什麼?
- 世局人物 李明博的戰略盤算
- 關鍵數字 所得越低 越易變胖
- 焦點新聞 台灣大老闆搶見中國3G標準之父
- 焦點人物 東森電視招親 王令麟謀復出!
- 焦點新聞 披露中策、中信閃電結盟秘辛
- 焦點新聞 從出局到逆轉勝 中信金贏在哪裡?
- 地產風雲 胡志強主動出擊 跨海賣台中祖產
- 科技風雲 聯發科不想做山寨王?
- 產業風雲 把企業當NASA 練危機管理工夫
- 產業風雲 卡位五千億商機 台灣動畫人搶西進
- 大陸焦點 景氣差更愛花錢 內需垃圾股變黃金
- 投資焦點 搶救人氣 期交所大降手續費
- 投資焦點 不盯盤、長線抱股 五年至少賺一倍
- 封面故事 碳 is Money
- 封面故事 賣二氧化碳 賺大錢!
- 封面故事 張明正種樹 能多賺近六億
- 封面故事 綠建築證照讓薪水多五○%
- 封面故事 節能新技術 市場規模逾三兆
- 封面故事 政策做多 綠能基金長線看好
- 封面故事 個人減碳 不必當個苦行僧
- 商周話題 專攻研發認證 泰博穩坐生技獲利王
- 商周話題 搶中國四兆醫療財 「通路」定勝負
- 霸榮觀點 全球石油龍頭太便宜 明年股價補漲二二%
- 國際視窗 歐巴馬「懷柔」訪中 反被中國將了一軍
- 國際視窗 日大廠仰賴政府撐腰 搶進海外核能新戰場
- 國際視窗 美藥商醫改前喊漲 八十億美元折扣泡湯
- 國際視窗 躋身歐盟會員國 克羅埃西亞僅差一步
- 商周書摘 利用「框框論」 找到買房入手價
都是蛋塔惹的禍
董事長嬉遊記|
撰文者:
陶傳正
|出刊日期:
2009-11-26
記不記得十幾年前,台灣到處都是蛋塔店。沒多久,蛋塔店全都不見了!不但投機者的錢都沒了,好像也沒什麼人記得什麼事都不能一窩蜂的幹,一有賺錢風聲,大家還是照舊一窩蜂的搶。蛋塔其實是葡萄牙人的一種甜點。酥皮殼裡是糖蛋漿。放在烤箱一烤,上面的糖都焦了!物以焦為貴,大家還覺得挺特別的。要是以前的麵包店老闆蛋塔烤焦了,一定都會全倒掉。
當年是住在葡萄牙殖民地澳門的一個英國人安德魯,將葡式蛋塔配方改的適合華人口味,一炮而紅。人一有錢毛病就多了。安德魯不知道為什麼就跟華人老婆離婚。老婆一怒,開了瑪加烈蛋塔與安德魯來了一場蛋塔大戰。我們台灣人愛湊熱鬧,也跟著瞎起鬨。所以到處都看到有人排隊搶購蛋塔。不但一塔難求,甚至導致雞蛋出現供不應求的現象。沒多久,熱潮過了,蛋塔都不見了!大家換成排隊搶甜甜圈。
蛋塔相傳是葡萄牙里斯本的修道院中的一個修女,在18世紀發明的。正式有人將它商品化,是在一八三七年於里斯本西方一個叫Belem的小鎮開始的。第一家店就叫Pasteis de Belem。如今這家店就算是蛋塔的鼻祖店了!每天還是門庭若市,不但本地人來買了回家當點心吃。來此地旅遊的人,到Belem看航海家雕像,順便也會來此店吃個世界第一老店的蛋塔。
...本文未結束
免費訂閱!
商周最新出刊報‧隨時掌握最新趨勢
- 模式
- 字級