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一樣是金錢豹，在中國象徵頂級美食，在台灣是酒店文化代表。(攝影者：羅健 )
商業周刊
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摘要
在台灣，談到金錢豹，人們會聯想到夜總會或酒店；在中國，金錢豹是頂級餐飲消費的代表，引進竹科資訊系統與人才，闖出年營收60億元新版圖。
走進北京王府井大街，中國首都的精華地段，再走兩個街口就是文化底蘊豐富的北京故宮，這裡卻也有中國最前衛的自助餐王國。
每到用餐時間，人潮是「擠」進去的，四百多道菜一字擺開，日式料理、歐式排餐、港式燒臘，甚至是泰式料理、九份芋圓統統都有。中國各地特色料理更是台灣的自助餐所罕見的，例如北京烤鴨、四川麻辣鍋、湖南炒臘肉；而最頂級的帝王蟹、紅酒、白酒也是無限量供應，震撼的消費形態，吸引全中國每年四百...
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