...本文未結束
我已經是訂戶 登入 立即看
將營業版圖做大，洪誌謙的客戶有7成是外來客。 (攝影者 ：楊文財 )
商業周刊
|
摘要
二十年前，「台灣第一家鹽酥雞」首創以公司形式賣鹽酥雞， 靠八坪店面，坐擁年營收兩千萬。他是如何做到的？
台北市大直的北安路上，一家歷史超過三十年的鹽酥雞店，直到午夜十二點，人潮仍不斷，在這家店的門口，並排買鹽酥雞的私人汽車，經常多到得交通警察來疏導才行。
像鹽酥雞這樣的小吃，在台灣大街小巷隨處可見，一般的鹽酥雞攤位每個月平均營收約三十萬元，年營收約三、四百萬元；然而，這家鹽酥雞店，去年居然創下年營業額超過兩千萬元的傳奇。若以餐飲業平均逾五成淨利來粗估，這間鹽酥雞店老闆的年獲利超過一千萬元。
...
FOLLOW US
加入商周LINE好友 秒懂新商業
