深夜十點，雲林古坑一片寂靜，當店鋪都拉下鐵門，卻有家店仍燈火通明，店外聚集著等孩子下課的家長。
這裡不是補習班，而是一家麵包店，名為奶油巴士烘焙屋。
這家烘焙屋一週有時只營業兩天，其他時間幾乎都用來教學生做果醬。老闆娘陳韻筠，是世界柑橘果醬大賽金獎得主，不只她自己得獎，還在四年間教出五十八面金銀銅獎與佳作。店外經常貼滿祝賀紅榜，滿到甚至因此擋住客人視線，找不到進店的門把。
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陳韻筠父親陳明助（左）是雲林當地有機果農，有十多甲地，平時供應蔬果給里仁銷售，他和妻子賴美惠（右）對土地的關愛也影響了女兒的果醬事業。(攝影者：駱裕隆 )
商業周刊
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摘要
1.這群來自雲林古坑的「果醬世界冠軍」，背後推手是烘焙師陳韻筠，她同時是九份超夯「黑糖蜂巢糕」的創辦人。近年她重返古坑，用果醬回饋家鄉農家與孩子。
2.不僅幫在地農產品升值，她也帶著學生第一次拿刀削果皮、熬煮??磨練專注力與責任感。從一個人到一群人，她希望引導眾人，讓偏鄉果醬越熬越溫潤透光。
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