奶茶是國人最熱愛的飲料，但你知道它的漂流故事嗎？ 世界六大奶茶的小知識與歷史一次告訴你！ 【奶茶大事紀】 1662年 把茶帶進英國的葡萄牙公主 1743年 最愛喝奶茶的皇帝，「千叟宴」賜茶儀式就用奶茶 1823年 英國人在印度發現並商業化種植阿薩姆茶樹 1830年代 伯爵奶茶起源於清朝人對格雷伯爵的贈禮 1840年 下午茶是英國貴夫人肚子餓發明的 1952年 發明絲襪奶茶的是香港中環蘭芳園 【西藏酥油茶】 亂棍打出青磚奶茶 先將青磚茶熬成濃汁，並放入酥油和食鹽，用力將「甲羅」（打酥油茶用的棍子）上下來回抽幾十下，然後加熱，便成酥油茶。客人準備告辭時，茶不能喝乾，碗裏要留點漂油花的茶底。 【蒙古奶茶】 天神喝的炒米鹹奶茶 新熬的蒙古奶茶要首先敬獻給天地、山水、火神，然後大家才能倒奶茶；茶碗要完整無缺殘，有缺殘被視為不吉利。 【台灣珍珠奶茶】(日飲平均2萬杯，一年喝1億8,000萬杯珍珠奶茶) 台灣小珍珠風靡全球 1980年代發明自台灣的飲料。以雪克杯調製，粗吸管、大顆粉圓，除了東南亞、歐美，更進駐德國麥當勞，也打進中東市場。 【香港絲襪奶茶】(全香港每日喝掉250萬杯奶茶) 手法最繁複的奶茶 絲襪奶茶由「蘭芳園」首創。用的不是鮮奶，而是經蒸餾濃縮的「淡奶」。有「溝（綜合多種茶葉）、沖（熱水沖下）、焗（蓋上茶蓋燜）、撞（拉茶）」四道手續。 【印度奶茶】(印度茶年產10億公斤、八成內銷且一定加奶) 正宗拉茶在南印度 將鮮奶與茶葉同煮，加入丁香、檸檬草、肉桂等綜合香料。北印度及其他南亞國家只煮，南印度多了一道「拉」，以兩個鋼杯來回傾注奶茶，直到空氣融入茶湯，口感香滑。 【英式奶茶】(英國日喝1.65億杯、且98%的喝茶加奶) 加奶降溫不怕杯子破 由於陶瓷茶器很珍貴，一般都會先在杯裡放沒那麼燙的牛奶降溫，再倒熱紅茶沖，避免杯子過熱裂開。